香煎土豆香肠配干煸小番茄 本文已影响 2.13W人 用料 小土豆 7个 圣女果 6个 肘花香肠 80g 橄榄油 黑椒海盐 酱油 欧芹碎 香煎土豆香肠配干煸小番茄的做法 小土豆洗净削皮切块,香肠切片,备用。锅中倒入适量橄榄油,油热后,加入小土豆,大火盖盖。 两分钟后,开盖,土豆翻炒,加入香肠,加黑椒海盐颗粒,翻炒。 炒至土豆变黄,加少许饮用水,中小火盖上锅盖闷5分钟(时间视实际情况而定) 水干后,倒入1-2勺味极鲜酱油,盖上锅盖继续闷煮。 加入适量黑椒海燕颗粒,待土豆完全熟透,撒入适量欧芹碎,翻炒一下,盛出装盘。 原锅,少量油,小番茄划十字刀,倒入锅中煎2分钟,加少量水,一勺酱油,闷2分钟,待小番茄软烂,关火,放入盘中点缀。