小时候的味道--香煎茄片

小时候姥姥常常做这样的茄子 特别爱吃

用料  

小时候的味道--香煎茄片的做法  

1. 茄子洗净茄片 然后在茄子表面均匀的洒少许盐

2. 如图 放在盘子中

3. 包半头蒜

4. 把蒜捣成蒜泥

5. 依次倒入醋 放几粒味精 然后到一点香油 蘸料就做好了

6. 然后把料倒入小碗里 备用

7. 锅中到适量的油把茄子煎到两面发黄即可 然后装盘 蘸着小料即可食用

小贴士

大家 这是姥姥家乡的菜