香煎鱼块儿 本文已影响 1.91W人 用料 油 克 淀粉 勺 料酒 勺 蒜 瓣 姜 片 面粉 克 盐 克 花椒 粒 鱼块 香煎鱼块儿的做法 买了好多龙利鱼 所以还是用龙利鱼做的 用料酒胡椒盐生抽葱姜水腌制一会儿 准备三个碗 依次是面粉 鸡蛋液 面包糠 按顺序挨个裹上 得到一盘可以下锅的鱼块儿 第一遍用中小火炸熟 记得不时地翻面 让鱼块儿受热均匀 第一遍炸完了 再把火开大 中大火复炸 上色就可以捞出来 可以垫个吸油纸或者厨房纸 不然最下面一层的鱼块儿会被余油浸了 很难吃