腌制麻辣牛肉(四川火锅专用) 本文已影响 7.1K人 四川火锅的麻辣牛肉可是一绝 用料 食材: 牛肉 200g 调料: 辣椒面 10g 花椒面 5g 孜然粉 2g 砂仁、丁香、豆蔻、肉桂、山柰(五香粉) 2g 淀粉 3g 香油 适量 盐 适量(有盐味即可) 腌制麻辣牛肉(四川火锅专用)的做法 混入食材和调料,腌制3个小时,不着急可放冰箱腌制一晚,更加入味。