蒙蒙妞秘制鲽鱼
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鲽鱼最主要是骨架大没有什么小刺 给宝宝吃不错的选择哦
用料
| 鲽鱼（要清理好鱼鳞和内脏） | 1条 |
| 葱 | 1根 |
| 大料，八角 | 1或2 |
| 姜 | 4或5片 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 老抽 | 一点 |
| 红酒 | 半碗 |
| 芝麻 | 少许（不用也可以 用摆盘好看） |
蒙蒙妞秘制鲽鱼的做法
先给葱 姜 蒜 八角料给备好（我留了少许葱花装盘用）
![蒙蒙妞秘制鲽鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蒙蒙妞秘制鲽鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
料酒 生抽 老抽 盐 糖混合搅一搅
![蒙蒙妞秘制鲽鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蒙蒙妞秘制鲽鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鱼大所以我切了一下 两面占了一点面粉
![蒙蒙妞秘制鲽鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蒙蒙妞秘制鲽鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
倒油 差不多覆盖锅底就可以不用特别多
稍微热就可以放葱 姜 蒜 八角翻炒爆香![蒙蒙妞秘制鲽鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蒙蒙妞秘制鲽鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放鱼 煎一会翻面（两面稍微金黄色即可）
![蒙蒙妞秘制鲽鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蒙蒙妞秘制鲽鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
之前调好的酱汁倒入锅中 给鱼稍微淋下汁
![蒙蒙妞秘制鲽鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蒙蒙妞秘制鲽鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
然后倒入红酒，小火少顿三分钟左右（不用太久鱼煎过了好熟）在大火收汁即可😎
![蒙蒙妞秘制鲽鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "蒙蒙妞秘制鲽鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
装盘 最好家里有盛鱼的盘子（只要好看）
![蒙蒙妞秘制鲽鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "蒙蒙妞秘制鲽鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
用红酒煮出来的鱼比啤酒味道更好 有喜欢啤酒可以换啤酒试试哦😎
