红烧鸡爪-汤汁都很下饭 本文已影响 1.32W人 跟着我做 汤汁都很下饭 用料 鸡爪10 只 香叶 3片 八角 4个 老抽 0.5勺 姜 3片 冰糖 2克 料酒 1勺 蒜 4瓣 生抽 2勺 干辣椒 4个 盐 2克 桂皮 1块 红烧鸡爪-汤汁都很下饭的做法 1,把鸡爪先焯水加入三片生姜少许料酒煮5分钟,然后洗干净装盘备用,准备好青红辣椒 八角 香叶 桂皮 大蒜 2,起锅烧油 放入10颗冰糖,等待冰糖融化加入鸡爪翻炒然后加入生抽翻炒均匀,加入热水刚好莫过鸡爪 把准备好的八角 香叶 桂皮 大蒜放进去,中火煮30分钟,最后加入青红辣椒大火收汁就可以出锅.