干锅包菜-格瑞美厨GOURMETmaxx一体机
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包菜口感脆嫩,口味还有点清甜,最经典的干锅包菜应该是去外面吃饭必点的一道菜,非常地下饭,干锅包菜的制作最主要是包菜的处理上,一定要用手撕哦,这样子吃起来才有“劲”,而且炒的时候中途不能加水哦,加了水就没有干锅的味道了。
用料
姜 | 3片 |
干辣椒,去籽切段 | 2支 |
五花肉,切片 | 100克 |
料酒 | 10克 |
包菜,切块 | 300克 |
糖 | 5克 |
盐 | 1克 |
生抽 | 15克 |
老抽 | 5克 |
蚝油 | 8克 |
干锅包菜-格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法
使用搅拌钩,将姜、干辣椒、五花肉和料酒放入主锅,盖上主锅盖组,以 5分/105 ℃/ 速度 L 拌炒。
加入包菜、糖、盐、生抽和蚝油,以 6 分/105℃/ 速度 L 烹煮。
盛盘后即可享用。
美味~