孜然烤羊排 空气炸锅版

羊排要煮熟后烤～一般家用烤箱不太容易将生的羊排烤得很好吃，所以先煮熟

用料  

孜然烤羊排 空气炸锅版的做法  

1. 羊排尽量切得大小一样 如果是比较大的羊排，一根根切，长短控制在能放进空气炸锅。
   先将羊排放在水里煮熟，水里放姜片，沸水大约20分钟至熟透。
   捞出后抹上盐和孜然，羊排比较瘦的就涂上油，腌制至少30分钟

2. 洋葱切丁 每个锡纸上铺一点，羊排一个个包好

3. 平铺在锅内一层，放不下可以侧一下，只放一层，不要放两三层

4. 180度15分钟，打开看到羊排出水和油，洋葱软烂，厨房中有羊排味

5. 拆掉锡纸，羊排放入锅内180度5分钟，期间颠锅一到两次

6. 表面有小油泡，滋滋的响声，完成

7. 再撒上孜然和盐，装盘

小贴士

羊排大的话可以煮得再久一点，煮到羊肉酥软，但是不要太烂