鱼香肉丝没有鱼肉为什么要这么叫呢? 本文已影响 1.32W人 用料 鱼香肉丝 1 瘦肉 1 木耳 1 胡萝卜 1 鱼香肉丝没有鱼肉为什么要这么叫呢?的做法 香肉丝的“鱼香”,由泡辣椒、川盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱颗调制而成;此调料与鱼并不沾边,它是模仿四川民间烹鱼所用的调料和方法,取名为“鱼香”的。