五香带鱼 本文已影响 1.26W人 用料 带鱼 2条 胡椒粉 4克 五香粉 1勺 料酒 2勺 盐 适量 面粉 1勺 玉米淀粉 1勺 五香带鱼的做法 1.带鱼洗净,祛除内脏,但体表的那层银白色的油脂要留着,很有营养的。洗净后切成段。 2.倒入料酒,把盐,胡椒粉,五香粉淀粉,面粉一起倒入洗净的鱼中,戴上一次性手套抓匀,腌制 15分钟。 3.腌好后起锅烧油,油温六成热时把鱼一块一块的下入锅里炸制,刚下锅里不要马上去翻拌,炸至金黄色就可捞出装盘了。(不用复炸)