糖醋里脊(排条、鸡胸肉、排骨) 本文已影响 1.37W人 用料 猪里脊 200克 淀粉 1勺 鸡蛋 1个 白胡椒粉 1勺 番茄酱 5勺 盐 1克 白芝麻 3克 料酒 1勺 醋 1勺 糖 3克 糖醋里脊(排条、鸡胸肉、排骨)的做法 1、里脊切丝,加入一勺料酒,小半勺盐,小半勺白胡椒粉,打入一个鸡蛋,搅拌均匀,静置20分钟。 2、用淀粉撒在里脊肉上,搅拌均匀。 3、热锅热油,开始炸里脊,大约2分钟后捞出。 4、复炸里脊肉,大约2分钟后捞出。 5、锅里放少量油,放入番茄酱,白糖、醋适量(喜欢吃甜的白糖略多一些),倒入半碗水。等汁“咕嘟咕嘟”时,把炸好的里脊倒入,搅拌均匀。 6、出锅,撒上白芝麻,开吃。