同时制作糖醋排骨酸菜汤

孩子大了能吃肉了，想各种办法把肉做的好吃就对了。
这次我是和酸菜一起做的，而且不油腻特别适合孩子吃肉，大人喝酸菜汤了。

用料  

同时制作糖醋排骨酸菜汤的做法  

1. 排骨泡水，去血水，中途换水。

2. 准备好葱段，八角，姜片。

3. 肉，葱，姜，八角，再加料酒放入冷水锅中。

4. 大火煮开撇去浮沫。继续小火炖煮四十分钟左右。

5. 制作调料汁，一勺料酒。

6. 两勺生抽。

7. 三勺白糖，我没有先炒糖色是因为不会，不会瞎整就会发苦，千万不要太自信。

8. 四勺醋，再放四勺饮用水。调料汁这就准备好了。

9. 炖排骨的时候再准备炒酸菜。酸菜一袋。

10. 洗净拧干备用，很怀疑我自己一边做饭还会拍出这么多图片？！

11. 泡了一小会儿，为了不太酸，第一次买这牌子的酸菜不了解脾气，还是泡一下。

12. 习惯把酸菜先炒一下。做这一步的时候，排骨也已经软烂了。没有操作直接吃都很香。

13. 把排骨的汤放进酸菜锅里。然后再捡几个大块的排骨放进去一起煮。

14. 事实证明这么放是不对的。
    正确的是用漏勺把排骨全部唠出，再选几个大块放进酸菜锅，再倒汤。这样比较好选择。请看下一张图片。

15. 像这样。

16. 全部捞过来了，骨汤酸菜，美味吧！

17. 剩下的小块排骨，挑出来备用。

18. 酸菜也一定要煮很久，大概半个小时再放粉丝，粉丝最好提前泡好。要不然会吸走很多汤。

19. 我用的细粉。

20. 酸菜汤完成了！下一步烧排骨。
    

21. 锅中倒油。

22. 烧热下排骨。炒到两面发光，这一步我失败了，我家不粘锅被刷成粘锅后，就再也炒不出来颜色了，相信你会比我做的更好！

23. 把刚才兑好的料汁浇上！

24. 炒的时间不要过长。就吧啦吧啦～上色均匀就差不多关火了，放上葱花出锅了。我看颜色不好又加了韩国辣酱，味道也不错呢。

25. 非常软烂，酸酸甜甜！小朋友最爱吃了！记得准备牙线哦～他们的牙齿真的很大缝儿。