糖醋塔嘛鱼

用料  

糖醋塔嘛鱼的做法  

1. 塔嘛鱼撕皮，用白酒腌制抹上面粉

2. 煎锅放入适量油，放2片姜

3. 油热，放入塔嘛鱼，煎熟两面

4. 倒入调好的汁，倒入热水，没过鱼。没有蜂蜜可以放冰糖。大火煮开小火微炖10分钟左右。根据咸淡放入盐，大火收汁

5. 孩子爱吃鱼汤泡饭，留了一些鱼汤