好吃到嗦手指的蒜泥鸡翅
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以前吃鸡翅都是可乐或者油炸,这次我们来试试又香又好吃的蒜泥版鸡翅吧~
用料
鸡翅 | 6个 |
蒜 | 6瓣 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
辣椒(杭椒和小米辣) | 3个 |
生姜 | 2片 |
好吃到嗦手指的蒜泥鸡翅的做法
鸡翅剪开两半(方便入味)
加入事先准备好的
蒜泥、2勺生抽、1勺老抽、一勺料酒、1勺盐、半勺糖。
搅拌均匀搅拌好调料以后盖上保鲜膜冰箱内静置1h入味
将腌制好的鸡翅热油下锅
煎至两面金黄即可捞出,再热油下鸡翅,并倒入之前腌制时剩下的蒜泥和切好的生姜(不喜欢吃生姜的可以不放)
快出锅时将提前切好的辣椒倒入锅中翻炒1分钟
出锅啦,一个人吃完都没问题哦
小贴士
第一次煎完鸡翅后,锅里的蒜泥会有点糊,这时候要把鸡翅捞出,锅清理后,再下锅进行接下来的步骤