自制天然奶香冰淇淋 本文已影响 3.03W人 用料 【材料】淡奶油 200克 蛋黄 2个 糖 40克 Oz Cow牛奶 50克 盐 0.5克 柠檬汁 几滴 自制天然奶香冰淇淋的做法 接下来看一下具体的操作步骤,第一步,蛋黄加20克糖,几滴柠檬汁,搅拌至颜色变浅,体积变增大,牛奶倒入锅中,小火加热至微微冒小泡关火,放入蛋黄液,加0.5克盐,快速搅拌均匀后盛出备用。 第二部,淡奶油加剩下的糖和几滴柠檬汁,打发至有纹路。将蛋黄液与打发的淡奶油混合,搅拌均匀。 第三步,这个时候你可以加可可粉,草莓粉,巧克力酱,喜欢什么加什么。然后再用打蛋器打发至纹路的状态,第四部,最后倒入容器放冰箱冷冻一晚上就可以随时随地的开吃。 没有冰渣 是不是很诱人。