柠香咖喱烤翅
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做个不一样的鸡翅,减肥的宝宝们也可以吃哦~
用料
柠檬(大颗) | 1个 |
青柠(没有可以不加) | 2个 |
鸡翅 | 12-15个 |
调料 | |
橄榄油 | 15克 |
干香茅 | 1克 |
香叶 | 3片 |
小茴香干 | 1克 |
千里香 | 1克 |
咖喱块 | 1块 |
柠檬叶(没有可以不加) | 4片 |
黑胡椒,青胡椒 | 少许 |
盐,蚝油 | 适量 |
柠香咖喱烤翅的做法
鸡翅买来洗净水里泡一会去掉鸡翅里的多余血水,用厨房纸擦干
划两刀或者用牙签扎几下,为了更好入味
准备好食材,超级推荐这个柠檬风味橄榄油是喷雾型的而且浓郁的柠檬味,如果没有这个就用柠檬和橄榄油代替。
用热水把咖喱块调开,把香料、调料和柠檬汁(半个)➕3克橄榄油一起拌匀给鸡翅做个马萨基,青柠汁做后淋在鸡翅上
用保鲜膜封起来冰箱冷藏4-6小时
铺上锡纸,我习惯在锡纸上涂层油。把碗里的料全部一起放上去不要浪费这可是香味的来源。
上面也封上锡纸 上下160度 预热5分钟,烤10分钟,烤箱不要关。
拿出后涂上另外半个柠檬汁和涂上橄榄油,我是直接用喷雾后再挤上1/4柠檬汁,再放入烤箱180度烤8分钟(每个烤箱的脾气都不一样)最后几分钟到时候留意一下。
小贴士
可以按照自己喜欢的口味放香料,我没有柠檬叶所以没放。不喜欢柠檬酸的就少放点。按照自己的喜好去做吧。因为咖喱和蚝油有咸味所以盐不要放很多。