这是什么神仙配方!!大s同款咖喱鸡肉饭🍛巨好吃!!!
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零差评咖喱饭,《幸福三重奏》大s的咖喱饭解析!!!~(内附大s的秘密配料!!)当时看这个综艺的时候就被馋流口水,然后就根据综艺里的内容整理出了这个菜谱~原视频里的咖喱饭是有加芝士的,但我觉得芝士太肥了就果断弃辽~
用料
洋葱 | 半个 |
土豆 | 两个 |
胡萝卜 | 半根 |
咖喱块 | 半盒 |
椰浆 | 半罐 |
鸡胸肉 | 块 |
白胡椒 | 三抖 |
黑胡椒 | 三抖 |
生姜 | 两片 |
盐 | 一勺 |
芒果干 | 两片 |
黄油 | 一小勺 |
这是什么神仙配方!!大s同款咖喱鸡肉饭🍛巨好吃!!!的做法
将鸡腿洗好去皮
去皮切丁,去掉皮口感会好些,再用一勺盐、三抖白胡椒,几片生姜抓匀腌制备用。(不腌会有腥味)
两片芒果干
芒果干切丁噢(对!这就是大s的秘密配方,使咖喱酱增加了酸甜口感~)
所有食材全部切丁切丁切丁~
这是罐装的椰浆,也可买盒装的
放植物油和一小块黄油,将洋葱炒软炒香到半透明~
加土豆块炒一下吸吸油~
再加胡萝卜🥕翻炒
把鸡腿肉里的生姜去掉,将锅匀出一块位置单独翻炒鸡肉,锅里油不够的可以再加点油~
然后加芒果丁丁丁丁丁~~~
加入烧开的水煮一下(让芒果丁吸一下水分~)
再加一半咖喱块~喜欢再浓郁一点的可以再加,看个人口味~
再加入椰浆(椰浆倒平常吃饭的碗半碗就好),也可以买纸盒装的那种小份一点,这种铁罐的每次都剩下有点浪费。
盖上盖中火焖15分钟至浓稠,会有泡泡咕嘟咕嘟~中间要偶尔搅拌一下,要不然会粘锅~土豆胡萝卜可以夹一块尝尝看有没有达到你想要的软度~煮太干了可以再加点水~煮好后喜欢辣的同学可以再加一点黑胡椒碎~
最后上桌的样子~可以撒点熟白芝麻点缀!颜值upupup!~看着更有食欲哈哈哈。这锅可以够分四人份~。 “🍛”有没有发现上图和这个表情超级香哈哈哈😄这个是苹果手机拍的,没有调色,原图。