银耳紫薯粥 本文已影响 3.42W人 用料 银耳 紫薯 小米 银耳紫薯粥的做法 银耳提前泡发 (我是前一天晚上泡的) 银耳撕成小块,越小越好,这样出胶快 加入适量清水,大火烧开,转小火慢炖 紫薯去皮切小块,放入料理机,加少量凉白开,选择五谷模式打成糊糊 银耳差不多出胶了,倒入紫薯糊,小米适量,大火煮开,转小火 接下来一定要记得多搅拌,不然容易结底,大概15-20分钟就可以出锅了 小贴士这个上面的重量,我都是用适量来形容,因为家里木有电子秤啦~我都是感觉差不多就行~~