排骨.斑节虾.干贝粥 本文已影响 2.75W人 夏天鲜美的一碗粥配上肉包 用料 干贝 20粒左右 肋排 6块 斑节虾 3两 干香菇 10朵 芹菜 10根 冬菜 豆瓣酱 糯米 120克 开水 700克 排骨.斑节虾.干贝粥的做法 干贝黄酒泡,干香菇泡发,所有的食材洗净备用 虾头加姜,少许油10分钟,120度,反转1熬虾油 虾头捞出,放虾2分钟,120度,反转1炒熟,捞出虾备用 主锅加入排骨,糯米,香菇,干贝,开水,30分钟,100度,小勺,10分钟后加入冬菜,最后2分钟加入虾,芹菜,日本的味增,黄豆酱体味,也可以只放盐