【节气饮食之惊蛰】山药五色粥

从饮食方面来看，惊蛰时节饮食起居应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，少食动物脂肪类食物。 今天带来山药五色粥，营养五色食材全面，尤其适合老人小孩，流食好消化，五颜六色有食欲。特别是用有趣的餐具盛装，孩子会更感兴趣！

用料  

【节气饮食之惊蛰】山药五色粥的做法  

1. 准备好所需要的材料；

2. 山药去皮切块；

3. 放入料理机中打成山药泥；

4. 将胡萝卜和油菜切块，香菇切片；

5. 砂锅中放入油，加入香菇片和胡萝卜块，炒至断生；

6. 倒入打好的山药泥；

7. 倒入开水；

8. 加入六月鲜8克轻盐酱油半勺；

9. 淋入打好的鸡蛋；

10. 放入切好的油菜，盖盖焖10秒；

11. 粥做好了；

12. 吃之前淋香油1勺即可；

小贴士

半糖有话说～
1、山药去皮时候戴上一次性手套，可以防止手痒；
2、打碎成山药泥煮起来更方便，切小块也行就是需要多煮一会；