自制海鲜砂锅粥(铁锅) 本文已影响 2.3W人 用料 大米 2杯 姜丝 5克 料酒 2勺 盐 约5克 扇贝 4只 虾 1斤 芹菜 1根 自制海鲜砂锅粥(铁锅)的做法 米饭放砂锅粥(铁锅)内,加入大量清水,煮至米粒开花 海鲜清水吐沙,冲洗干净。扇贝去壳。虾会乱跳,我就先用沸水煮熟,也可以生的时候去虾线。 炒菜锅加适量油,加热。加入切好的蒜碎和姜片,榨。 加入扇贝和虾,油锅内炸熟,加盐和料酒。 海鲜加入到粥内,加入芹菜,再大火煮沸2~5分钟。