超简单的辣鸡拌面
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小白必备的辣鸡拌面！简单到甚至不需要调味哈哈哈哈哈！
用料
| 宽面条 | 两人份 |
| 鸡琵琶腿 | 3只 |
| 土豆 | 2个 |
| 青椒 | 2个 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 2到3瓣 |
| 大葱 | 半根 |
| 小米椒 | 2根 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 呷哺辣么久火锅底料 | 半包 |
超简单的辣鸡拌面的做法
将鸡腿洗净切块，加料酒生抽腌制15min
腌制同时，青椒土豆切小块，姜切片，蒜可以不切，大葱切段
开火烧油，油烧开后中大火爆香葱姜蒜小米椒，然后加入鸡腿肉，中大火翻炒3min，期间可以加入一勺味极鲜酱油和半勺料酒。
加入火锅底料，适口味和菜量可以加入半袋到一袋（我自己做两个人加了半袋，喜欢重口味可以适量多加），翻炒均匀后加水和土豆，水正好没过菜即可。
盖上锅盖中火焖煮，大概15min，翻炒防止粘锅，土豆熟透后加入青椒，再煮3min左右，水不够可以少量加水。期间可以烧水煮面。
最后就是将配菜和汤汁浇到面上就大功告成啦！！！
小贴士
面不要煮的太软，煮的时候可以加点盐，煮好后过一下冷水面更筋道！
尽量选择厚一点的面条，刀削面最好！
