健康美味凉面
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炎炎夏日,是不是没有胃口呀?为了让宝宝有食欲,我也是绞尽脑汁了,清爽是最重要的,酸酸甜甜太能调动我们的味蕾,最重要的就是要简单,原材料随手可取。下面就开始这道美食吧!😊
用料
番茄 | 4~5个 |
黑木耳炮发 | 适量 |
鸡蛋 | 两个 |
香葱 | 适量 |
青菜或者荷兰豆,绿色蔬菜就可以 | 一小把 |
生抽 | 一勺 |
麻油 | 适量 |
果蔬面或者普通面条 | 300克 |
黄瓜 | 两根 |
健康美味凉面的做法
这是成品啦,还不错吧😄
番茄切成小块,越小越好出汁
黑木耳泡发,撕成小片,可以加些泡发的腐竹,这个没有也没关系,本人爱吃而已啦😃
鸡蛋提前炒好备用
黄瓜切丝,放入稍多的盐,麻油,蒜泥,出汁备用,盐多放,是为了拌面时更入味
这个可以用青菜代替,只要是绿色蔬菜都可以,记得在菜出锅前,最后放啊。要不然颜色没那么绿啦。
这个可以有,也可以没有
锅里放少许油,放入切好的番茄丁,炒出汁儿,然后放稍许的番茄酱,加适量水,依次放入黑木耳,腐竹,煮熟,最后出锅前放入荷兰豆或青菜,加入香葱色,盐。色香味俱全的凉面浇头就好啦😊
把果蔬面或者普通面条煮好后,放入凉开水里过下,这样不粘连,面面又降温了。少许面盛出(记得面不要太多哦),先加入黄瓜丝拌匀,然后加入炒好的番茄鸡蛋热菜,就大功告成啦。面不要提前煮,要不然容易糊。可以烧菜的时候把水烧开,然后菜好的时候,下面。这样现做现吃,面够劲道😊
再来个成品吧,里面少量,菜多,酸酸甜甜,汤汁都可以喝的,大家试试吧😊
小贴士
煮面的时候可以放一勺盐,这样面不粘,又入味,夏天,薄的宽面也不错。但是不能走太早,煮好了之后要放入凉开水里,赶紧吃,泡久了就不够劲道啦!有疑问可以加我微信啦,(也是qq号,qq不经常用)534213934,名称小宇