生菜羊肉汆儿面(2人份)
本文已影响
2.15W人
有时候吃涮羊肉会剩下一些羊肉片,第二天做成热乎乎的汤面吃起来非常幸福。因为孩子很爱吃,我会买回羊肉片分好份冻起来,想吃的时候提前半天拿出来腌好,放学回家半小时就能搞定一顿晚饭。
用料
生菜 | 一颗 |
羊肉片 | 150克 |
酱油 | 5勺 |
盐 | 2克 |
葱 | 5片 |
姜 | 2片 |
料酒 | 2勺 |
细切面 | 150克 |
熟芝麻 | 少许 |
生菜羊肉汆儿面(2人份)的做法
羊肉片加生抽、料酒、姜片、葱片、盐腌制30分钟。生菜撕成小块备用。
烧开水煮面,面条5成熟时加生菜。
面条9成熟时加羊肉及腌制用的葱姜,肉变色后就差不多熟了,这时可以尝一口汤再最后调味。
撒入熟芝麻,关火,加香油即可出锅。
小贴士
羊肉腌久一些更好吃,如果想早上吃可以前一天晚上腌上放冷藏里过夜。