🍝白汁蘑菇意面(厨房小白也可以做成功)
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意大利面是一道在西餐厅里经常被点到的料理。奶油蘑菇意大利面,只要家里有奶油,怎么做都很好吃哦!相信你家的小朋友吃到这一道菜,也会舔盘的。
用料
意大利面 | 1/2份 |
培根 | 3片 |
洋葱 | 少许 |
蘑菇 | 7个 |
芦笋 | 1根 |
黄油 | 30克 |
橄榄油 | 1勺 |
淡奶油 | 200克 |
盐 | 少许 |
淀粉 | 1勺 |
🍝白汁蘑菇意面(厨房小白也可以做成功)的做法
准备所有原材料。今天的配料是按2人分量来做。
锅中加水,放一勺盐,少许橄榄油。
公鸡3#意面,放了半包。
水开后下面,偶尔用筷子搅拌一下,大致煮10分钟。
要充分煮软,捞出沥干水,备用。
蘑菇洗净切片。
洋葱切碎。
培根切块,备用。
芦笋切段,备用。
准备就绪➠➠
总统黄油。
有刻度,大致用了3格。
锅热后加入黄油。
倒入洋葱煸香➠➠放入培根和口蘑翻炒。
200g奶油。
倒入奶油,和一勺淀粉,芦笋,搅匀,待冒泡后调成小火熬煮。倒入意粉,焖煮2分钟。
加少许盐翻一下,关火,捞出后撒少许黑胡椒(事实证明很有必要,味道超赞)。
噔噔噔噔~噔噔噔噔……关火,找一个漂亮的盆,出锅,拍照,去朋友圈分享你做的美食吧。
小贴士
一个判断意面是否煮透的窍门:捞起一根意面用指甲掐一下,如果不容易掐断,意面中间有白芯,是还没煮好。如果很容易就能掐断,就可以了。
意面煮好后,滤水加一点橄榄油拌一下,防止黏。