西红柿面 本文已影响 1.64W人 午餐 用料 面条 1碗 西红柿 1个 鸡蛋 1个 胡萝卜 4块 香肠 1片切条 葱段 6段 香菜 1小把 调料 油 适量 耗油 1勺 盐 适量 西红柿面的做法 将所有材料切好,注意西红柿划十字用开水烫一下撕掉皮,切碎效果更好。 锅内放油加热,放入葱段和西红柿,炒至粘稠,加入两碗水,加入耗油,待水烧开下面,搅拌,依次加入香肠和香菇丸,最后面条快熟了加入胡萝卜,两分钟关火加入香菜,出锅即可。 摆盘,先将面条夹出,再将菜摆放好,最后淋上汤汁,加上一两片新鲜香菜即可。