莜麦小鱼面

用料  

莜麦小鱼面的做法  

1. 热水加入莜麦粉，用筷子别用手搅，太烫
   

2. 揉
   莜面揉到后来会有油酥的感觉

3. 取两坨花生粒大小的面坨
   放桌子上左手一个右手一个一起搓

4. 上锅蒸10分钟

5. 还做了个花式版

小贴士

凉凉后拿出来一个个分开
300克莜面粉我做了4袋
一袋200+克
供参考
吃不完的放冰箱速冻
因为是蒸熟的所以做汤面很快
鸡汤烧开往里一扔一滚
完美