浆水面

甘肃人超爱的一道面食，简单易做，清热解暑，最适合夏天吃。

用料  

浆水面的做法  

1. 炒韭菜：热油，下锅后大火快速翻炒，加少许花椒面，盐可适当多加一些，出锅后作为面条的配菜。

2. 炝浆水：热油，分别放干辣椒干花椒蒜瓣爆香，加入袋装浆水，如怕酸可加少许水，烧开加盐和鸡精，出锅。

3. 煮面条：细面根据个人口味煮熟后，配以浆水和韭菜，再加上红红的辣椒油，酸辣麻口味的浆水面就出锅了。