(挂面版)香肠芝士意面
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2.12W人
家里最近有很多年货存余的腊肠,就变着法子吃好把它们消灭掉~
【说明】
1. 腊肠甜甜咸咸的味道和甜甜咸咸的芝士味搭在一起很合适。
2. 手头没有意面就用了挂面,意面的话做法类似,只是煮熟需要久一点就好了
3. 蔬菜里洋葱和胡萝卜是意面好伴侣。豆腐干是正好有就加进去了,看个人喜好。如果有香菇的话配芝士味会更好。
用料
挂面 | 根据自己需求看着办啦,下同 |
腊肠 | |
洋葱 | |
胡萝卜 | |
五香豆腐干 | |
黑胡椒粉 | |
芝士片 | 1片 |
(挂面版)香肠芝士意面的做法
腊肠、洋葱、胡萝卜、豆腐干切丁。
用蒸锅把腊肠和胡萝卜丁蒸到差不多熟(因为这两样比较不容易熟,怕锅里炒不熟,所以先蒸)。
同时用一锅清水把挂面煮熟,然后捞出。
*蒸煮同时进行可以省时间。起油锅,先下洋葱翻炒。
洋葱炒出香味之后下刚才蒸过的腊肠和胡萝卜以及豆腐干翻炒。
放入刚才的挂面翻炒。
*翻炒过程中如果粘锅可以适量加点水。放入芝士片,加入少量水,使芝士片融化并均匀。然后收汁。
加入适量盐、黑胡椒,拌匀,出锅!