辅食鲜虾粒粒菠菜面 10+

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
促进生长发育，增强抗病能力
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
不过虽然营养丰富，也不要一次吃太多，也不要与牛奶等含钙量比较高的食物同吃，，菠菜中的草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀，不仅阻碍人体对钙的吸收，而且还容易形成结石。

用料  

辅食鲜虾粒粒菠菜面 10+的做法  

1. 普通面粉

2. 菠菜加几滴橄榄油焯水，这样可以去掉菠菜里的草酸

3. 焯好的菠菜放入破壁机打成蔬菜汁。这样可以保留菠菜里的膳食纤维

4. 菠菜汁加入面粉里，用筷子搅拌到没有干粉，再用手和面

5. 和好的面团盖保鲜膜醒20分钟

6. 醒好的面再和一下，用压面机先多压几遍，再调到最薄的档位，压成光滑的面片

7. 我切的菱形块，切什么图案都可以，用模具压卡通图案也行

8. 虾去壳去虾线，剁成泥，放柠檬片静止半小时去腥。

9. 胡萝卜切碎，加入虾泥，蛋清，玉米淀粉，混合均匀。

10. 我还捏了一点蝴蝶面。水开后下锅。

11. 虾泥装入裱花袋剪小口，一边挤一边用牙签拨进锅中。

12. 煮三分钟就可以出锅了！

13. 多做出来的平铺晾干，一定要晾久一点，干透了可以保存的时间比较长。干透的面片密封阴凉保存，可以储存一个月左右。

小贴士

建议用破壁机打蔬菜汁，可以保留蔬菜的纤维，破壁机打的比较细腻，有点像稀一点的菜泥一样，没有渣