夏天方便爽口的麻酱凉拌面

用料  

夏天方便爽口的麻酱凉拌面的做法  

1. 黄瓜削皮切丝，胡萝卜削皮切丝，木耳泡发切丝，豆芽洗净去根。

2. 水开下300克鲜切面，煮8-10分钟，过凉水沥干放入碗中。碗中倒入香油和麻椒油，搅拌，防止面坨了。
   把锅里的热水接着煮开，放入绿豆芽，煮5分钟保证熟透，豆芽不用太脆，主要为了提升清爽的口感。

3. 两勺麻酱，加入绵白糖，再用陈醋和生抽把麻酱卸开到没那么干的黏稠状，之后放入一些熟白芝麻。

4. 把所有材料放一起搅拌均匀，爽口的凉拌面就做好了~

小贴士

因为是用了生抽，所以麻酱里面就不用酱油了，整体非常香，而且。最重要的是爽口，非常适合炎热的夏天。