牛肝菌板栗焖饭 吃出肉粽的味道

第一次做牛肝菌，所以只是抱着试一试的心态，做得时候也没有拍照，但是没想到做出来超级好吃啊！！有一种在吃肉粽炒饭的感觉哈哈哈！所以决定记录一下分享给大家。
这个用量是2人份的。我家食量应该不算很大，大家可以根据自己的食量调整。

用料  

牛肝菌板栗焖饭的文章" target="_blank" >焖饭 吃出肉粽的味道的做法  

1. 洋葱切丁，牛肝菌切片（我买的是小颗的，如果是那种大的牛肝菌，可以切小点），肉末用猪肉末或者牛肉末都可以，板栗剥壳切小粒。

2. 大米的用量我用的是电饭煲附赠的量杯。淘洗好之后放入电饭煲，按照电饭煲的刻度加入水。

3. 油锅里放适量油。起油锅，先下洋葱丁，炒到微微发黄。下肉末炒到变色。然后下牛肝菌，炒到牛肝菌表面均匀裹上油，加入1/2小勺的盐，炒均匀之后熄火。

4. 把锅里炒好的食材，还有板栗一起加到电饭锅里。加生抽1.5大勺，蒸鱼豉油1大勺，老抽1/2小勺，白糖1/2小勺。拌匀之后开始煮饭程序。

5. 离煮饭结束还有5分钟的时候打开电饭锅搅拌一下，把所有食材拌匀，这个时候尝一下味道，如果觉得不够咸，就再加一点生抽。

6. 煮饭程序结束之后，加入葱花，拌匀，然后稍微焖个一两分钟就可以出锅啦。

小贴士

饭里面还可以加什么豌豆啊玉米粒啊，大家可以自己发挥。