软绵绵的牛奶馒头 比面包还要好吃
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超级好吃的牛奶小馒头
小朋友也可以吃的小馒头,超级软,奶香奶香的
相比较吐司而言由于是蒸的所以吃了也不会上火
用料
牛奶 | 285克 |
酵母 | 6克 |
糖 | 70克 |
盐 | 2克 |
中筋面粉 | 500克 |
软绵绵的牛奶馒头 比面包还要好吃的做法
1️⃣:先液体后粉类 酵母不要和盐放一边
(盐会杀死酵母)2️⃣:所有材料混匀揉成团(光滑的面团)
3️⃣:(三光原则,面团,手,盆都是干净的)
4️⃣:盖上保鲜膜拿去温暖的地方一发. 发酵至2倍大
手指戳下去不会会回缩5️⃣:发酵好的面团取出来滚圆,擀平
擀平
6️⃣:卷起来,用刀切件,大小看心情
切件
真可爱
7️⃣:进行二次发酵,时间45分左右
发酵好的
胖乎乎的真可爱
胖乎乎
白菜胖胖
白白胖胖
白白胖胖,红糖馒头教程我也有写
9️⃣:发酵好以后,锅里烧水 烧开以后蒸15分 闷3分
蒸
盖上盖子
有擀面杖会做的好看一点
⚠️:我是双立人的锅 所以我水烧开后小火蒸的 普通锅要大火蒸20分左右
真可爱
可以拉皮
😋
拉皮
好吃,松软却又不失嚼劲