春节馒头 本文已影响 8.48K人 红红火火过大年 用料 面粉 适量 温水 适量 酵母 适量 南瓜 适量 食用红色色素 适量 食用碱 少许 春节馒头的做法 第一盆面粉,面粉放酵母用温水和面,发酵至两倍大。 另一盆面粉,南瓜蒸泥,放至温热。倒入放好酵母的面盆中揉均,发酵至两倍大。 再用少许面粉用水加食用红色素揉均。将少许食用碱(指甲盖大小那么多的量)加入发酵好的面粉中把面揉均,再将面粉揉成馒头,再用红色的面粉把字揉到上面。开水下锅蒸13分钟。 馒头蒸之前 馒头蒸好后 馒头蒸好后