在这个看脸的时代~花卷儿也可以高颜值

幸福像花🌸卷儿一样~变个花样做松软好吃营养有颜值的牛奶花卷儿吧。
宅在家里的第28天，每天都要给家人做好吃的，今天做一个不一样的花卷儿😍😍，奶香十足，松软好吃。给枯燥的宅家生活增添点儿乐趣！

用料  

在这个看脸的时代~花卷儿也可以高颜值的做法  

1. 
   酵母先用一点儿牛奶化开，面粉加入猪油或者玉米油15克，然后倒入酵母水搅拌，再一点点加入剩余的牛奶，和成一个非常光滑的面团儿。我是用格瑞美厨一体机和面，3档5分钟就OK了，省时省力

2. 
   面团盖上保鲜膜松驰10分钟，然后分成10个剂子，滚圆再次松驰10分钟

3. 
   时间到了以后，就可以整形了。取一个剂子，擀成长方形薄片儿

4. 刷一层油，均匀撒上食盐，再撒一点点面粉防止流油

5. 从上到下卷起来，粗细要均匀，然后用刀从一头留出2厘米的地方切开

6. 切面朝上，两股拧起来，尾部按紧，从尾部卷起来，不能太松哦！两头都压在面团底部

7. 整理形状，很漂亮吧

8. 
   放入马克西姆304不锈钢蒸锅(蒸锅提前加入足够的水)进行发酵，每个花卷儿之间留出足够距离，发至2倍大就可以开火蒸了

9. 中大火加热，水开上汽以后蒸15分钟，关火再焖3分钟出锅，要慢慢掀开锅盖，以防受冷回缩

10. 松软好吃的牛奶大花卷儿，不仅仅是长的漂亮哦，赶紧给家人做起来吧

小贴士

1.面团儿一定要揉到位，这一步决定蒸好的成品是否光滑有弹性
2.如果室温低，可以先开火至水温35°左右，然后放入花卷发酵
3.面粉品牌不同，吸水量也是不同的，配方中水量仅供参考