基于猪肉价格上涨,已经很久不包饺子吃了,今天婆婆极力要求做一会,好吧,造起来,今天买的饺子皮太软了,有点难包,好累
用料
猪肉 | 500克 |
油 | 20克 |
饺子皮 | 50张 |
面粉 | 少量,铺盘用 |
鸡蛋 | 2个 |
蚝油 | 2勺 |
葱 | 6根 |
盐 | 三勺 |
生抽 | 3勺 |
淀粉 | 2勺 |
姜 | 几片 |
料酒 | 2勺 |
白胡椒和十三香 | 适量 |
水 | 适量 |
鲜嫩猪肉笋丁饺子的做法
剁肉,笋丁,葱沫,少许姜末
调料:生抽,蚝油,香油,十三香,白胡椒粉,盐,色拉油烧热,料酒,打两个鸡蛋一个方向搅拌,我还加了点水搅拌一下,肉馅会嫩,我是为了做煎饺
另外剩的馅做了蛋饺
饺子随自己心情包样子,能吃就行