猪肉莲藕饺子水饺煎饺
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下厨房是件很快乐的事~
莲藕加猪肉很配饺子哦
不管煎,炸,蒸,煮
都是美味!!
饺子皮我买的现成的
也可以自己揉面自己擀。
用料
饺子皮 | 1000克 |
饺子馅 | |
猪肉 | 500克 |
莲藕 | 500克 |
葱 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
猪肉莲藕饺子水饺煎饺的做法
先将莲藕洗净切粒,再放入清水清洗一下藕粉,捞出备用。
将洗净的藕丁放入绞肉机
分分钟绞碎,
如果不搅碎的话,藕容易把饺子皮戳破
把莲藕搅碎,挤掉水分备用把肉放入搅肉机继续搅碎
葱切细
将肉,莲藕,葱,鸡蛋放进盘里
加入适量盐,生抽,老抽
搅拌均匀
肉馅就做好啦做好了肉馅我们就开始包饺子啦!!
肉馅的量看个人口味咯
我不喜欢太多馅了,
所以包的不是很多包好的饺子
排排坐!煎饺前先把饺子放入平底锅,
一定要不粘的哦,不然会悲剧的~
然后倒入适量油,
饺子先小火煎一会,
等待底部煎的金黄的时候,
往饺子里加水,
水要没过饺子的一半
盖上锅盖,开中小火煮看水煮的差不多快干了,揭开锅盖,关小火轻轻翻动饺子
等水完全干后,撒上葱花,黑芝麻
就可以出锅啦香喷喷的煎饺来一碗
沾上辣椒,酱料更好吃!!做早餐也非常棒哦!
孩子一口气能吃完😬😬
小贴士
肉馅里面加入鸡蛋,会让肉吃起来更嫩,口感更好!