胡萝卜木耳鸡蛋素水饺(附饺子馅做法)
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简单方便又不失营养的素馅饺子
用料
| 饺子皮 | 适量 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 云耳 | 8朵 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 鸡粉 | 1勺 |
胡萝卜木耳鸡蛋素水饺(附饺子馅做法)的做法
胡萝卜云耳切碎备用，鸡蛋打入碗里面，加一点盐和鸡粉搅散，锅中倒入少量油把搅拌好的蛋液稍微炒一下，就盛出来备用(凝固就可以了，不要炒的太干)
![胡萝卜木耳鸡蛋素水饺(附饺子馅做法)的做法步骤图 第2张]( "胡萝卜木耳鸡蛋素水饺(附饺子馅做法)的做法步骤图 第2张")
另外再倒一点油，先下胡萝卜炒一下，再倒入云耳一起翻炒，期间可以加入盐，生抽，鸡粉调味，差不多快炒熟的时候把鸡蛋加进去拌在一起就可以了，(因为鸡蛋之前放过盐和调料了，所以最后倒进去拌一下就可以了)炒好稍微放凉一下就可以开始包饺子啦！
![胡萝卜木耳鸡蛋素水饺(附饺子馅做法)的做法步骤图 第3张]( "胡萝卜木耳鸡蛋素水饺(附饺子馅做法)的做法步骤图 第3张")
小贴士
食材用云耳比木耳口感要好一些，也可以根据自己的口味加入粉丝，加粉丝的话就切碎和胡萝卜炒在一起就可以了，调料粉也可以根据自己的口味适当添加。
我吃不习惯葱所以没有放，其实炒馅的时候用葱末先炒热油再放菜炒会更香哦⊙∀⊙！
