黄瓜虾仁水饺（低脂版）

喜欢黄瓜和虾仁的组合，不喜欢再添加猪肉，个人觉得口感不清爽吃多了会腻。
所以思考一下，混合平时爱吃的食材，做了这道黄瓜虾仁水饺，吃了之后幸福感满满！

用料  

黄瓜虾仁水饺（低脂版）的做法  

1. 在处理虾仁和鸡胸肉的时候建议把粉丝和木耳先用温水泡上，因为我是下班回来直接做饭，不像周末那样时间富裕，所以是怎么省时怎么来。

2. 鸡胸肉洗净剁碎，很好剁。
   虾仁剔线，剁的颗粒大一点，不要很细腻。如果喜欢整颗虾仁的也可以不剁，全凭喜好。
   处理好备用。

3. 1、黄瓜擦丝切碎，捏出多余的水分。（黄瓜水留着，以后搅拌馅子较干时，以备添加。）
   2、鸡蛋加点料酒和盐打散后，下油锅炒碎，盛出。
   3、葱花切碎。
   4、木耳切丝再切碎。
   5、粉丝切碎。

4. 加入鸡肉和虾仁，放料酒、香油、盐、蚝油和鸡粉，口味自己掌握一下，然后搅拌。

5. 颜色清清爽爽的好喜欢啊，口味的咸淡可以尝试，具体放多少我觉得还是得亲自尝尝，我是个不怕生肉的女子，直接下嘴尝了，有点干就放点之前挤的黄瓜汁。

6. 我是直接买的饺子皮，
   一是因为这是工作日，自己再赶皮我觉得等吃上了也得八点多了，不好消化吧。
   二是因为我真的不喜欢赶皮。

7. 包了这些先下了吃，好饿的！
   自己动手，吃的放心，吃得香！
   （回来算了算，这些量包个40多个。）

8. 挺鲜的。

小贴士

我觉得水饺馅可以灵活发挥，我因为不怎么喜欢香菇就用了木耳。