在家没事,给家人包一顿饺子吧
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饺子是每个时候都适合吃的,动起来吧
用料
面粉 | 1000克 |
盐(和面) | 5克 |
温水(和面) | 适量 |
馅料:肉 | 300克 |
白菜 | 适量 |
姜末 | 适量 |
盐 | 4克 |
鸡精 | 2克 |
料酒 | 1勺 |
花椒油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
十三香 | 1勺 |
鸡蛋 | 2个 |
在家没事,给家人包一顿饺子吧的做法
和面:面粉里➕5克盐➕温水,边倒水边用筷子搅拌成絮状后揉成光滑的面团,用保鲜膜包起来放置一边
调制馅料:白菜切碎➕一勺盐腌制10分钟挤出多余水份
腌制白菜时剁肉馅,剁好放入到挤出水的白菜里加入以上调料搅拌均匀
擀饺子皮
包饺子
煮饺子,水沸加入饺子煮熟捞出就可以啦
配上自己喜欢的蘸料一口一个,完美
小贴士
不会包饺子的小伙伴可以看下图片中饺子的褶皱,分解后捏在一起就成型了