土豆丝肉沫蒸饺(饺子皮版本,简单快手早餐)
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用料
饺子皮 | 20张 |
土豆 | 半个(大) |
肉沫 | 一汤勺 |
盐 | 适量 |
洋葱 | 四分之一个 |
生抽 | 适量 |
咖喱粉 | 适量 |
土豆丝肉沫蒸饺(饺子皮版本,简单快手早餐)的做法
土豆切成细丝,水开焯水到透明状态,过凉水,洋葱切末炒成焦黄色,土豆丝捞出。为了方便包,土豆可以切成末,然后肉馅土豆放入洋葱油里面加调味品搅拌均匀
饺子皮稍微擀大一点就可以,原尺寸1.5倍样子,馅料放入中间,买的饺子皮偏硬的话,四周可以沾水
包成你喜欢的花样
蒸锅盖打湿捏干水分的蒸笼布,水开大火蒸15分钟左右,我用电磁炉蒸的,有蒸锅的水开8-10分钟就可以了
天气冷。我头一天晚上准备的。第二天水开热装盘子热五分钟就够了🤔🤔🤔
里面这样的,饺子皮吸满了汤汁
配上炖了三小时的炖汤🤗🤗完美