冬季最暖心的白菜馅饺子

冬季的白菜鲜嫩香甜，配上猪肉做饺子馅，冬季最暖心的美食！

用料  

冬季最暖心的白菜馅饺子的做法  

1. 白菜洗净凉干水份，切丝加入盐腌制30分钟左右。

2. 猪肉馅加入1个鸡蛋，打散。

3. 肉馅里加入生姜水，分次加水。

4. 一个方向搅拌，边搅拌边加水。

5. 将肉馅搅拌劲道。

6. 将白菜挤掉水份放入肉馅里，先加入调和油搅拌，用油来锁住白菜的水份。
   再加入盐、花椒粉，搅拌均匀。

7. 白菜肉馅准备完毕。

8. 饺子完工。

9. 煮饺子的水里加1小勺盐，饺子更劲道。
   配上四川辣椒油蘸碟。

小贴士

饺子馅加入白菜后一定先加调和油拌均匀，确保锁住水份，再加盐，饺子馅包到最后都不会出水！