清新黄瓜🥒鸡蛋🍳水饺
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天气越来越热,食欲大减,不想吃大鱼大肉…这次因为黄瓜买多了,索性来一款素馅水饺,咬一口满口的清新,太适合夏天了。做这个水饺还有一个主要原因是,教授不爱吃鸡蛋,只吃茶碗蒸し,但特别爱吃黄瓜😄结果是臭小子特别喜欢😋,又一次轻松搞定你,两者完美哈哈🤗🤗
用料
黄瓜 | 2根 |
鸡蛋 | 2个 |
小葱 | 1根 |
面粉 | 200克 |
黄瓜汁 | 70克 |
盐 | 适量 |
香油 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
清新黄瓜🥒鸡蛋🍳水饺的做法
黄瓜排出的水份不要丢弃,用来和面,满满的营养。
黄瓜排出的水分和榨的黄瓜汁,加了一点热水至不烫手的程度来和面。
面团和好后盖上保鲜膜松弛15分钟。
有点大,因为喜欢吃大馅水饺。
喜欢这种绿油油的感觉,瞬间感觉好清凉,嘿嘿😜
重口味的沾着老干妈或自制辣椒油,好吃到飞起来,哈哈哈😄
小贴士
1.黄瓜擦丝后要挤出水分、 否则饺子会很难包得住。
2.鸡蛋煎好切碎后放入少许白胡椒粉。