金花菜馄饨 本文已影响 1.23W人 用料 馄饨皮 90张 鸡蛋 2个 金花菜 500克 盐 6克左右 生抽 1勺 肉末 500克 蚝油 2勺 鸡精 1小勺 棉白糖 3克 料酒 少许 姜 搓成汁 葱花 50克 金花菜馄饨的做法 金花菜焯水后切小 肉酱加入姜汁,料酒,葱花,生抽,鸡蛋,蚝油,鸡精,白糖,盐,一起顺时针拌匀。金花菜比较柴可以用四六开的肉,或者加点色拉油或香油。肉酱拌好后再加入切好的金花菜拌匀。 金花菜馄饨比较鲜,建议不用沾任何调料,吃鲜汤馄饨。