荠菜鲜虾馄饨附馄饨皮的做法

春天吃荠菜的季节，独爱荠菜馅馄饨

用料  

荠菜鲜虾馄饨附馄饨皮的做法的做法  

1. 老妈给挖了一大兜子荠菜摘洗干净带来

2. 水烧开加少许油盐，把荠菜放进去焯水2-3分钟

3. 过一遍凉水

4. 攥干水份

5. 剁碎

6. 虾解冻

7. 剥虾仁去虾线

8. 馅料混合，放一勺耗油、适量盐、生抽、糖、鸡精搅拌上劲，放油继续搅

9. 搅好的馅放冰箱冷藏一下

10. 昨晚和好的面团封保鲜膜放冰箱里早起用面团和法点此链接

11. 擀成一张大圆饼

12. 折叠一下

13. 切段，展开（图略）

14. 切成梯形

15. 切好的馄饨皮

16. 包好的馄饨

17. 水开下馄饨，开锅点凉水，两个开就好

18. 另起一锅水烧开放虾米、紫菜、生抽、盐调味

19. 馄饨捞进碗里加汤，撒点葱花蛋皮太香了，喜欢吃辣的放点辣椒油陈醋，不说了我铺吃了😋