海龙虾盖饭 本文已影响 9.87K人 用料 海龙虾 1斤 米饭 1碗 西蓝花 几朵 蘑菇 4个 料酒,白胡椒粉,炸粉(面粉) 适量 油,蒜末,姜末 适量 调味汁(1勺辣豆瓣酱,1勺番茄沙司,1勺蚝油,1勺黄酒,1勺生抽,半勺香醋,1勺糖,1勺淀粉,1小碗水) 在碗里调匀 海龙虾盖饭的做法 好大的海龙虾。 剥掉虾壳,去掉虾线。 洗净后加入黄酒,白胡椒粉,炸粉。 拌匀后腌制一会儿。 西兰花和蘑菇分别焯水。 锅里放油,油热加入海龙虾。 炒熟后捞出。 放入蒜末姜末煸香。 加入调味汁,炒匀。 加入海龙虾和蘑菇。 翻炒均匀即可。 摆盘开吃!