雨水节气适合食用菠菜,此时的菠菜根红叶绿,十分鲜嫩,对于预防春燥也有很大的好处。这款便当的主食就是菠菜饭团,将菠菜与花生的搭配应用在米饭上,也是别有一番风味。
用料
米饭 | 1碗 |
菠菜 | 1小把 |
花生 | 50g |
小葱 | 1根 |
芝麻 | 适量 |
盐 | 1小撮 |
菠菜饭团(雨水便当)的做法
各种材料提前备好(米饭提前蒸熟)
菠菜过水烫熟沥干备用,小葱和花生切碎
米饭里混合菠菜、葱花、芝麻和花生碎
拌匀后捏成饭团(这一步可以滴加一两滴香油,饭团会更香)
各种水果一起装入饭盒
小贴士
吃菠菜时最好先用沸水烫软备用,更加有助于人体的吸收。