【一个人的饭】香喷喷快手炒面
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无论你是单身还是另外一半没法陪你吃饭,快手炒面绝对是你最佳选择,十五分钟时间出锅,边吃面看着下载的电影,再来一杯清爽蜂蜜柠檬水,这也是一种享受。
用料
油 | 随意 |
盐 | 1勺 |
生抽 | 随意 |
蒜头 | |
朝天椒 | 1只 |
鸡蛋 | 2只 |
韭黄 | |
肉末 | |
鸡蛋面 |
【一个人的饭】香喷喷快手炒面的做法
开水,下面,最好挑选爽口鸡蛋面,面不要煮过了
冷水冲洗降低面的温度,泡冷水里面,这样面才不会糊成一坨
鸡蛋打散加盐,下油将鸡蛋煎到两面起焦,会更香
准备好蒜头,朝天椒,肉末,韭黄切段
爆香肉末
将韭黄加入,炒匀加入煎好的鸡蛋,翻炒一下,加入适量生抽,盛出待用。
将面晾干水分,下油炒,倒入炒好的配料,加入些许烟和生抽,翻炒均匀,香喷喷出锅!