简单易上手的卤肉饭 本文已影响 3.18W人 用料 五花肉 500克 洋葱 一个 黄瓜 一根 鸡蛋 一个 生抽 2勺 老抽 2勺 冰糖 3块 葱姜蒜 适量 香料 少许 简单易上手的卤肉饭的做法 洋葱切丁。锅中倒油将洋葱煎至焦黄。 煎洋葱过程较慢,可以在这个时候准备其他食材。五花肉切块,葱姜蒜切丁。 黄瓜切丁,备用。 另开一个火,煮鸡蛋。(家里有卤蛋最好,没有就煮鸡蛋代替) 洋葱煎好出锅备用,煎剩的油不要倒,放葱姜蒜起锅,下五花肉。煸炒一段时间。 放入香料,依据个人喜好。图中添加了大料,花椒,桂皮。 加入生抽,老抽,冰糖。 加开水末过肉,加盖炖煮半小时。 鸡蛋剥皮,放入锅中一起卤制。 出锅摆盘,完美~