光盘照烧鸡腿饭

开启预备开学模式后，好久没有认真下厨房了。偷得本周一日闲，来份照烧鸡腿饭~

用料  

光盘照烧鸡腿饭的做法  

1. 【鸡肉上场】将琵琶肉松筋去骨后，勤劳的你可给其泡个料酒、胡椒、姜片、蒜片浴。喜欢啃鸡爪的小伙伴，也可以提前准备几个做完美甲的鸡爪。

2. 【青菜开会】香菇、催泪洋葱、青红辣椒切细段。（辣椒一是为了满足家里的福篮同志，二是为了提色，也可不加哦！）

3. 【重要角色】酱油、蚝油、生抽、蜂蜜、少量淀粉、水调成一大碗酱汁。

4. 【肉的狂欢】去骨鸡肉煎至两面金黄，为了少洗一次案板，我是选择切好再煎，导致翻面的工作量有点大。却意外收获了看肉丁的平底锅之舞。当然，也可以肉煮熟后再切成块哦！取决于你想在哪个环节“偷懒”。

5. 【重头戏】将鸡爪加入平底锅，倒入灵魂酱汁。平底锅盖上锅盖，小火炖十分钟左右。

6. 【颜值担当】鸡肉炖十分钟后，加入洋葱、香菇和辣椒，再次盖上盖子，小火慢炖十分钟。如果觉得汤汁较少，也可以再放点水或灵魂酱汁。

7. 【后台准备】将蒸好的米饭盛到符合你饭量的碗中，按结实，倒扣入盘中。

8. 【华丽谢幕】将炖好的鸡肉连汤带菜一起浇到米饭上。照烧鸡腿饭做好了！
      做饭的谢幕，也是吃饭的开幕式。最后的最后，相信我们肯定会交出同样的答卷——光盘💽